Poulet piment basilic Thaï

Qui sera le premier à monter dans le train et à voyager avec ma cuisine?

Mon plat du jour vous emmène du côté de Bangkok. Poulet thaï au basilic. Légumes sautés au green curry. Et pour les accompagner, comme en thaïlande un oeuf sur le plat et du riz.

Alors? A la vue d’un tel plat est-ce que l’idée de partir en voyage le temps d’un repas pourrait vous tenter?

Le projet "Le voyage dans votre assiette" tel que je l'imagine est une manière de renouer avec l'état d'esprit du voyage. Cette volonté d'échange, d'aller au devant de richesses tant humaines que culturelles dont on a, au mieux, qu'une vague idée, mais vers lesquelles on va malgré tout les bras ouvert.

Les repas que je compte vous concocter, sont nourris de mes rencontres autour du monde. Et donc, au-delà des quelques surprises gustatives que ces plats pourraient vous réserver, en cuisinant pour vous, chez vous, c'est pour moi le moyen de perpétrer un peu de cette convivialité propre au voyage, de ces moments autour de mets partagés qui jusqu'à parfois tutoyer la magie ont le pouvoir de vous emmener loin, très loin.