Tapas à l’indienne

Pakoras végétariens. Tartine de dhal et légumes acidulés aux épices tandoori qui contrebalancent avec le côté terrien des lentilles. Goûteux. Ludique. Pas de prise de tête, ces plats peuvent servir de base au plus parfait des apéros dînatoires. Et pour ce qui est du voyage, c’est une évidence, on y est pleinement.